Cómo hacer palitos de masa frita con leche de soja Yonghe
En los últimos 10 días, los temas y contenidos candentes en Internet se han centrado principalmente en la producción de alimentos, la alimentación saludable y la cultura tradicional. Entre ellos, los palitos de masa frita con leche de soja Yonghe, como desayuno clásico chino, han llamado mucho la atención. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de los palitos de masa fritos con leche de soja Yonghe y adjuntará datos estructurados para ayudarle a reproducir fácilmente este delicioso plato en casa.
1. Cómo hacer leche de soja Yonghe
La leche de soja Yonghe es famosa por su rico sabor a frijol y su suave sabor. Los siguientes son los pasos detallados para preparar leche de soja Yonghe:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| soja | 200g |
| agua | 1000ml |
| azúcar blanca | Cantidad adecuada (ajustar según gusto personal) |
| pasos | Descripción detallada |
|---|---|
| 1. Remojar la soja | Después de lavar las semillas de soja, remójelas en agua durante más de 8 horas hasta que estén completamente hinchadas. |
| 2. Moler la leche de soja | Coloque la soja remojada y el agua en una máquina de leche de soja y muélalas para obtener leche de soja. |
| 3. Filtrar los restos de frijol. | Cuela la leche de soja con una gasa fina o un colador para eliminar los residuos de frijol. |
| 4. Cocine la leche de soja | Vierta la leche de soya filtrada en la olla, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo. |
| 5. Condimento | Agregue la cantidad adecuada de azúcar según su gusto personal y revuelva uniformemente. |
2. Cómo hacer palitos de masa frita Yonghe
Los palitos de masa frita son una combinación clásica de leche de soja Yonghe. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Saben muy bien. Los siguientes son los pasos detallados para hacer palitos de masa frita Yonghe:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| harina para todo uso | 500g |
| agua | 300ml |
| levadura en polvo | 5 gramos |
| sal | 5 gramos |
| bicarbonato de sodio | 3 gramos |
| aceite comestible | Cantidad adecuada (para freír) |
| pasos | Descripción detallada |
|---|---|
| 1. Amasar fideos | Mezcle la harina para todo uso, la levadura en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio de manera uniforme, agregue lentamente agua y amase hasta obtener una masa suave. |
| 2. Fermentación | Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa duplique su volumen. |
| 3. Cirugía plástica | Enrollar la masa fermentada hasta formar una lámina rectangular, cortarla en tiras largas de unos 2 cm de ancho, apilarlas de dos en dos y presionarlas por la mitad con palillos. |
| 4. Freír | Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntela a unos 180 °C. Estirar los palitos de masa y ponerlos en la olla de aceite y freírlos hasta que estén dorados y crujientes. |
3. Consejos
1.hacer leche de soja: Cuando cocine leche de soja, asegúrese de hervirla y revuelva continuamente para evitar el envenenamiento causado por una ebullición falsa de la leche de soja.
2.Palitos de masa frita: La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta ni demasiado baja, alrededor de 180 ℃ es la mejor, para que los palitos de masa fritos queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
3.Mezcla saludable: Aunque los palitos de masa fritos son deliciosos, son alimentos ricos en calorías. Se recomienda consumirlos con leche de soja y verduras para una nutrición más equilibrada.
¡A través de los pasos anteriores, puedes preparar fácilmente auténticos palitos de masa frita con leche de soja Yonghe en casa y disfrutar de un desayuno delicioso y saludable!
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